Zalm uit de oven

Zalm uit de oven
voor 2 personen, 450 kcal

ingrediënten
2 zalmfilets (vers of uit de diepvries)
2 eetlepel olijfolie
2 eetlepel ketjap
teentje knoflook
1 uitje
1 eetlepel ringetjes prei
4 champignons
300 gram aardappelpuree
400 gram gekookte peultjes of snijbonen

bereidingswijze:
Leg de zalmfilets (diepvrieszalm kan het beste al een beetje ontdooit zijn) in een ovenschaal met een laagje olijfolie en ketjap. Pers een teentje knoflook uit en leg wat gesnipperde stukjes ui, preiringetjes en plakjes champignons in de schaal. Schep wat van de olie met ketjap over de zalmfilets.
Laat de filets gaar worden in ongeveer 15 minuten (langer mag) in een voorverwarmde oven van 200-220°C.
Serveer hier aardappelpuree en gekookte peultjes bij.